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新型コロナウイルスの影響でなかなか厳しい日々が続きますが、こんなときだからこそご自宅で美味しいものを作って食べていただければと思います。 僕...
結構前に作った一皿なのですが、ローマのサッカークラブのツイートを見て食べたくなったCacio e pepe(カーチョ エ ペーペ)のパスタを...
先週ぐらいでしたか、ちょっと風邪の引き始めなときに作ったパスタです。 買い物行くパワーもなかったので、家にあるものを使って簡単でなるべく栄養...
MOCO’Sキッチン終了から約半年、速水もこみちさんがM’s TABLEというYouTubeチャンネルを開設されて楽しく拝見させていただいて...
昨日、遅めの時間にパスタの材料買いにスーパー行きまして、最初は牡蠣に目がいったのですが横にあったあさりが安かったのであさりに変更。 合わせる...
お久ぶりです・・・・がしれーっと始めます。(笑) もうすぐ姪っ子ちゃんの誕生日で...
quattro formaggi イタリア語で4つのチーズという意味を持つこのソ...
お久しぶりのカルボナーラです。 カルボナーラはグアンチャーレかパンチェッタを使う...
何回食べても初めて食べたときのように新鮮な感動があります、桃モッツァレラ生ハム。...
今年もこの季節がやってきました、桃モッツァレラ生ハムです。 ジューシーな桃とミル...
茹でるのではなくお湯につけるだけ! 超簡単しっとり鳥むね肉のサラダにジャガイモと...
今朝のTVでサラダチキンが取り上げられていたのでご家庭でもできる超簡単しっとり鶏...
先日の苺のリゾット改良バージョンを作るべく、ぼやーっとした感じながらいろいろ考え...
開けた瞬間に幸せの香が広がる、美味しい苺をいただきました。 そのまま食べても、も...
カルボナーラは通常グアンチャーレかパンチェッタを使うのですが、イタリアで暮らして...
訳あり半額のミニトマトが売っていたので買ったのですが、さすが半額、若干傷んだのも...
富山産のホタルイカが売っていました。 普段は地元のホタルイカを使っているのですが...
美味しいもの好きなものなら毎日食べても平気な僕です。 ここのところ菜の花ばっかり...
あいにくの雨ですが、春らしい暖かさに今季初の冷製パスタです。 菜の花になにを合わ...
僕の定番、大好きな真鯵とボッタルガのパスタに菜の花をプラスしてみました。 パスタ...