パパッとできるキュウリのエスニック風ピクルス

作り方

1. 1.

   キュウリはピーラーで皮を三か所ほどむく。
   （シマシマになるように）
   

2. 2.

   まな板の上にきゅうりを置き、塩を振って
   手のひらでゴロゴロ転がす（板ずり）
   

3. 3.

   保存用袋など厚手のビニールに２．の板ずりしたキュウリとスイートチリソースを入れて麺棒などでたたく。
   粉々になるほどたたかないで、一口大になる程度。
   こうすることで表面が凸凹になり味が染み込みやすい
   

4. 4.

   ビニールの上から手でもんで味をなじませたらできあがり
   

ワンポイントアドバイス

これは作ってすぐ食べるほうがいいです。
たたいて味を染みやすくしているため、水分が出やすいので、食べ切りできる分量を作ることをお勧めします

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• (ID: r1074475)
• 2016/06/14 UP!

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