子どもが喜ぶ☆野菜たっぷり♡マーボ豆腐♪ レシピ

子どもが喜ぶ☆野菜たっぷり♡マーボ豆腐♪
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keikanaさん
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  •     夫  家族  子ども
  •    普段の食卓
学校給食のマーボ豆腐が美味しかったらしく、長男＆娘のリクエストで。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

マーボ豆腐で、野菜もたっぷりとれる嬉しい１品♪ご飯にかけて、マーボ丼にしてもおいしいですよっ☆

材料

  1. 豆腐　２丁
  2. ミンチ　２００ｇ
  3. 小松菜　１束
  4. 玉ねぎ　１個
  5. ごま油　大さじ１
  6. ○みりん　大さじ２
  7. ○砂糖　大さじ２
  8. ○しょう油　大さじ２
  9. ○チューブしょうが　２ｃｍ
  10. ○チューブにんにく　２ｃｍ
  11. ○豆板醤　少々
  12. 水溶き片栗粉（２００ｍｌ＋大さじ１）　１カップ

作り方

  1. 1.

    準備
    水切りした豆腐をさいの目切り、小松菜は１ｃｍ、玉ねぎは薄切りする。水２００ｍｌに片栗粉大さじ１を加え、混ぜておく。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れてミンチを炒め、小松菜と玉ねぎを加えてさらに炒める。

  3. 3.

    ２に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、豆腐を加えて２～３分煮込んで出来上がり。

ワンポイントアドバイス

お好みで豆板醤の量を調節してくださいね。お好みでねぎを加えると、さらに美味しいですよ♪

記事のURL：https://keikana.cookpad-blog.jp/articles/156278

  • (ID: r1107045)
  • 2016/09/23 UP!

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