鮭のゆず胡椒焼き

作り方

1. 1.

   鮭の水分をキッチンペーパーで軽くふき、一切れを三つに切る。
   

2. 2.

   鮭をジッパーつきのビニル袋にいれ、ゆず胡椒を入れてもむ。このまま30分ほどおく。
   

3. 3.

   ２の袋に◎を加えて軽くもみ、冷蔵庫で２時間以上、できれば一晩おく。
   

4. 4.

   鮭を袋から取りだし、キッチンペーパーで水分を拭き取る。フライパンで両面焼き、お皿に盛る。
   （洗うのが面倒でなければ、普通に魚焼きグリルで焼いていただいても。）
   

ワンポイントアドバイス

焦げ付きやすいので注意！
テフロン加工のフライパンであれば大丈夫ですが、そうでなかったら、フライパンにクッキングシートを敷いてその上で焼くと、くっつかずにきれいに焼き上がります。

記事のURL：

• (ID: r998255)
• 2016/01/20 UP!

他の鮭のレシピ（33,512件）

• ♡衣付けラクラク！鮭フライ〜...
• さっぱりと鮭で揚げずに作る南...
• ♡鮭のムニエル〜きのこバター...
• 暑い日に冷た～く冷やして♪鮭...
• ごはんがすすむ系！簡単5分！...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > 鮭のレシピ・作り方（35,157）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,611）
• 野菜のレシピ・作り方 > ゆずのレシピ・作り方（23,211）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,329）