ほっこり若竹煮

作り方

1. 1.

   たけのこは先端7cmは縦4等分に切り、根本は1cmの厚みに切る。乾燥ワカメは水で戻す。
   

2. 2.

   ル・クルーゼ鍋にだし汁とタケノコを入れ蓋をして中火で10分加熱し、その後酒と砂糖を加える。
   

3. 3.

   再度蓋をして弱火で10分加熱し、みりんと醤油を入れ15分加熱する。最後に鍋の端にワカメを入れ2〜3分煮る。
   

ワンポイントアドバイス

加熱後一旦冷ますとより味が染みて美味しいです。

記事のURL：http://lecruset.exblog.jp/14029400/

• (ID: r7567)
• 2010/03/26 UP!

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