鯵のしそチーズロールフライ

作り方

1. 1.

   キッチンペーパーで水気をよくふきとった鯵に塩胡椒し、暫くおいておく。
   

2. 2.

   ①の身の方にチーズと大葉を順にのせて巻き、巻き終わりを爪楊枝で留める。
   

3. 3.

   ②を小麦粉、卵、パン粉の順にくぐらせて揚げ、熱いうちに楊枝を取り、できあがり。
   

ワンポイントアドバイス

鯵はぜいごや血合い、小骨を丁寧に取りのぞく。

記事のURL：http://ameblo.jp/betebeteko/entry-10479230162.html

• (ID: r8477)
• 2010/04/23 UP!

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