冷凍きつねうどん レシピ

冷凍きつねうどん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

業務用スーパーの冷凍さぬきうどんがもちもちしてこしがあっておいしいのです！

材料

  1. 冷凍さぬきうどん　2玉
  2. うすあげ　1枚
  3. 青ネギ　2本
  4. ちくわ　1本
  5. 水　3カップ
  6. 顆粒だし　小さじ1
  7. 薄口しょうゆ　大匙4
  8. 砂糖　大匙1/2
  9. 塩　小さじ1/4
  10. みりん　大匙1
  11. 酒　大匙1
  12. ※砂糖　大匙1
  13. ※薄口しょうゆ　大匙1.5
  14. 山椒の粉　少々

作り方

  1. 1.

    凍ったままの冷凍さぬきうどんと水、小口切りした半量の青ネギ、ちくわ、※以外の調味料を入れて中火にかけます。

  2. 2.

    うすあげと残りの青ネギを適当に切って、うどんだしからお玉で少量取って別鍋で一緒に火にかけます。

  3. 3.

    別鍋に※印の調味料を入れてくたっとするまで煮ます。うどんがゆであがったらトッピングしてできあがり。

ワンポイントアドバイス

冷凍さぬきうどんは別にゆがかなくても、凍ったままだし汁に入れておいしくできあがります。

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  • (ID: r1055972)
  • 2016/04/20 UP!

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