きゅうりのキューちゃん風漬け

作り方

1. 1.

   きゅうり３本を５ｍｍの輪切りにして、熱湯の中に入れてそのまま冷やす。煮立たせたりはしない。
   

2. 2.

   みりん、酢、醤油、鷹のつめの輪切り、しょうがを合わせてひと煮立ちさせたら、冷ましておく。
   

3. 3.

   ①のきゅうりの水分をよくよく切って、②のタレに漬けこんで冷蔵庫で２〜３日おけば出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

きゅうりは熱湯に入れるだけで、絶対に煮たらいけません。きゅうりの水切りもよく切った方が上手に漬け上がります。

記事のURL：http://imoneri.blog82.fc2.com/blog-entry-787.html

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• 2010/06/28 UP!

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