✲鶏ささみと水菜のわさび雑炊✲

作り方

1. 1.

   鶏ささみは筋を取り一口大のそぎ切り、生椎茸は薄切り、水菜は５cm長さに切ります。
   

2. 2.

   鍋に水を入れて火にかけ、鶏ガラスープの素、醤油、生椎茸を加えます。
   

3. 3.

   鶏ささみを加え、アクを取りながら火を通し、わさびを溶き入れます。
   

4. 4.

   ご飯をザルに入れ、流水で洗い流してぬめりを取り、水気をきって３に加え、ご飯がふっくらするまで煮ます。
   

5. 5.

   水菜を加えてさっと煮ます。
   

6. 6.

   器によそい、完成です。
   

ワンポイントアドバイス

わさびとお醤油はお好みで加減して下さい！
わさびは入れなくても美味しいです。

記事のURL：http://acidanthera.blog.fc2.com/blog-entry-65.html

• (ID: r992714)
• 2016/01/04 UP!

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