簡単時短！炊飯器で彩りキーマカレー～サフランライス

作り方

1. 1.

   玉ねぎは半分に切って乱切り、人参はみじん切り、オクラは小口切り、じゃがいもは皮をむいて食べやすく切ります。
   

2. 2.

   お米をといで通常通りの水加減で、サフラン、人参、じゃがいもを加え、普通に炊きます。（じゃがいもは水に浸かるように押し付けて入れて下さい。）
   

3. 3.

   鍋にサラダ油を熱し、生姜を香りが出るまで炒め、ひき肉も加えて炒めます。色が変わってきたら玉ねぎも加えて炒めます。
   

4. 4.

   3に水を注いで沸騰したら一度火を止め、カレールーを入れて溶かします。
   

5. 5.

   再び火にかけ、とろみが付くまで煮込みます。
   

6. 6.

   2と5を皿に盛り、オクラを散らして完成です。
   

ワンポイントアドバイス

オクラの代わりに、缶詰のグリーンピースを散らしてもいいと思います！

記事のURL：http://acidanthera.blog.fc2.com/blog-entry-23.html

• (ID: r986964)
• 2015/12/14 UP!

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