玉ねぎは薄切り、ナスはヘタを除き、縦半分に切ったものを斜め薄切りにします。
フライパンに玉ねぎ、ナスを入れ、ツナを油ごと加えます。
ナスの表面に油がまんべんなくいきわたるように混ぜたら、火をつけて中火で炒めます。
コンソメとマジックソルトをふりかけ、さっと炒め合わせます。
食パンに4をのせ、お好みでコーンを散らし、マヨネーズをかけてオーブントースターで焼き色がつくまで焼いて完成です。
ツナ缶は、はごろもフーズ「シーチキンマイルド」(70g缶)を使用しました。
コンソメは入れ過ぎないようにして下さい!