キャラウェイ香る☆フルグラサンドチョコクッキー♪

作り方

1. 1.

   ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にします。
   

2. 2.

   砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜます。
   

3. 3.

   卵黄を加えてしっかりと混ぜます。
   

4. 4.

   ふるった薄力粉とキャラウェイシードを加え、ゴムべらで混ぜます。
   

5. 5.

   生地をひとまとめにして、好きな形に成形します。
   ※計量スプーン大さじ1/2が１枚分です。
   

6. 6.

   170℃に予熱したオーブンで、10～15分焼きます。
   

7. 7.

   ボウルに板チョコを割り入れ、すり鉢で細かくすった紅茶の葉を加えて湯煎にかけ、チョコレートを溶かします。
   

8. 8.

   クッキーの裏側に7をぬり、グラノーラを片面にのせます。
   

9. 9.

   もう１枚のクッキーで挟みます。
   

10. 10.

    7でコーティングします。
    ※上部と側面をぬり、冷凍庫で２～３分冷やし固め、残りもコーティングして冷やし固めます。
    

11. 11.

    グラノーラに残った7を絡めて、冷やし固めます。
    

ワンポイントアドバイス

生地をひとまとめにするとき、ラップで包むとまとめやすいです！
クッキーだけでも美味しいですが、その場合は砂糖を18gくらいにしたら、より美味しく召し上がっていただけると思います。
明治ミルクチョコレートを使用しましたが、お好みのチョコでお試し下さい。

記事のURL：http://acidanthera.blog.fc2.com/blog-entry-74.html

• (ID: r1004131)
• 2016/02/03 UP!

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