レンチンでスンドゥブチゲ

作り方

1. 1.

   レンジ加熱できる容器に、♡の調味料を入れて混ぜます。
   あさり水煮缶は汁ごと全部入れます。
   麻婆豆腐の素は丸美屋を使用しました。とろみ片栗粉は使わずにレトルト調味料1回分のみ使用します。
   

2. 2.

   絹ごし豆腐は、スプーンですくって1に入れると楽です。
   白菜キムチも入れて、ラップをふんわりかけて、レンジ(600W)で5分加熱します。使用レンジで加熱時間は調整してください。お豆腐が温まればOKです。
   

3. 3.

   加熱が終わったら、フレッシュモッツァレラチーズをちぎって加え、ニラものせ、モッツァレラチーズで少し下がった鍋の温度を上げるために再度レンジ(600W)で1分加熱します。
   

4. 4.

   お好みで、ニラの上に韓国唐辛子をトッピングすると彩りが映えます。
   無くてもOKです。
   

ワンポイントアドバイス

フレッシュモッツァレラチーズは、初めから入れて加熱すると溶けすぎるので、最後に加える事でモチッとした食感も味わえます。フレッシュモッツァレラチーズを入れると、鍋の温度が少し下がるので、温める意味で再度1分加熱して、熱々を召し上がってくださいね。
あさり水煮缶を汁ごと全部入れることで、簡単に旨みの詰まったスンドゥブチゲに仕上がりますよ♪

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• (ID: r1314417)
• 2018/10/11 UP!

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