2層のリースゼリー　イースターや母の日にも

作り方

1. 1.

   耐熱容器に水大さじ6と粉ゼラチン15gを入れてふやかし、レンジで溶かす （沸騰はさせないように注意する）
   

2. 2.

   市販の透明飲料（画像のゼリーは桃風味の飲料水を使用）と砂糖を鍋に入れ て火にかけ、砂糖が溶けたら①のゼラチン液を加えて混ぜる
   

3. 3.

   エンゼル型に②のゼリー液の1/3を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める
   

4. 4.

   固まったらエディブルフラワーを逆さまに並べ、残っているゼリー液の1/3を 注ぎ、冷蔵庫で冷やす
   

5. 5.

   固まったら水気を拭き取り食べやすい大きさに切った缶詰のフルーツを並 べ、残りのゼリー液を全て注ぎ、冷蔵庫で冷やす
   

6. 6.

   耐熱容器に水大さじ4と粉ゼラチン10gを入れてふやかし、レンジで溶かす （沸騰させない
   

7. 7.

   鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かす（沸騰させない程度に）
   

8. 8.

   砂糖が溶けたらゼラチン液を加え混ぜ、冷ます
   

9. 9.

   ⑤が固まったら⑧を注ぎ、半日ほど冷やす
   

10. 10.

    皿の上にエンゼル型をひっくり返し、温めたタオルを型に当て、ゼリーを取り出す
    

ワンポイントアドバイス

画像のゼリーの缶詰は白桃とみかん。
エディブルフラワーはカレンジュラ・アリッサム・ビオラ・パンジー・バーベラです。
透明部分のゼリーは「桃の天然水」などの天然水シリーズや「いろはす」シリーズが透明度が高く綺麗にできます。

記事のURL：https://ameblo.jp/yumiyum100/entry-12455370107.html

• (ID: r1357561)
• 2019/04/14 UP!

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