沸騰した湯に冷蔵庫から出したての冷えた卵を入れて7分茹で、冷水で冷やしておく
ビニール袋にAの材料を入れて混ぜ合わせる
茹で卵の殻にスプーンの背でヒビを入れ、②のビニール袋に入れて一晩置く
オリーブオイルとスライスしたニンニクをフライパンに入れ、弱火で香りが立つまで加熱する
一口大にカットしたステーキ肉を入れ、弱火のまま表面の色が変わるまで焼く
トマトピューレ・ピクルス・漬け汁・黒オリーブ・蜂蜜を入れ、フツフツとしてくるまで煮る
火を止め、塩と胡椒でお好みの味にする
器に盛り、殻をむいた茹で卵を乗せる