1)鍋にごま油を熱し、ザクきりにした白菜を炒める。
2)水1カップを入れ、酒、鶏がらスープを入れる。 煮立ったら、きび糖小さじ1/2、減塩しょうゆ小さじ1を入れる。
3)2~3cm長さに切ったちくわとえのきを入れて、 一煮立ちしたらできあがり。 青ネギなどを散らせばできあがり。
今回は、とろみなしですが、水から減塩しょうゆまでの調味料に、 かたくり粉を入れてあわせ調味料を作っておけば、 とろみつきになりますw * カニかまなどでもできますよw
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