簡単おいしいHummus レシピ

簡単おいしいHummus
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！ ：2件
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

イギリスにいる時に初めて知ったこのHummus。イギリス料理かと思っていたら、ギリシャとかトルコのお料理だったようです。なかなか思うように作れなかったのですが、やっと私が大好きなHummusの味になりました。
イギリスではトルティーヤチップスにつけるディップとして食べていましたが、パンに塗ってもおいしいです。

材料

  1. 茹でたひよこ豆　70g
  2. ゴマペーストもしくはピーナッツバター　大さじ１
  3. オリーブオイル　大さじ１
  4. クミンパウダー　小さじ1/2強
  5. レモン汁　半個分
  6. 塩　少々
  7. カイエンペッパー　少々
  8. ガーリック　少々

作り方

  1. 1.

    フードプロセッサーもしくは容器+ブレンダーに、塩・カイエンペッパー以外の材料を入れて、ペースト状になるまで撹拌する。

  2. 2.

    塩・カイエンペッパーで味を整えて、出来上がり。

ワンポイントアドバイス

・本来のレシピはTahiniという胡麻ペーストを使うのですが、手軽に手に入るピーナッツバターでアレンジしてみたら大成功。
・ガーリック、クミンパウダー、レモン汁はお好みで加減してください。

記事のURL：http://herbsdiary.exblog.jp/15605719/

  • (ID: r394150)
  • 2012/03/19 UP!

他のペーストのレシピ（24,591件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑簡単おいしいHummus | レシピブログTOP