バレンタインにも!卵なし・全粒粉ホットケーキミックスでオレオマフィン レシピ

バレンタインにも!卵なし・全粒粉ホットケーキミックスでオレオマフィン
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安藤千英/料理家 さん
安藤千英/料理家 さん
  •     夫  家族  子ども
  •    バレンタイン
卵アレルギーの息子、体系を機にする主人と娘みんなから大絶賛でした!
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:5人以上分

料理紹介

みんな大好きなマフィンを卵なしレシピでふっくら仕上げました。オレオ自体も卵は使用していないのでサックさく感も一緒に楽しめます。
家族はもちろん、お友達への手土産にも!

材料

  1. 全粒粉ホットケーキミックス (HM) 200g
  2. 甜菜糖(砂糖) 30g
  3. 胡麻油 100g
  4. キャロブパウダー 10g
  5. 豆乳 100g
  6. オレオビッツサンド 1袋(65g)
  7. 仕上げ用チョコペン 1本

作り方

  1. 1.

    ボウルにオレオ以外の材料をすべて入れ混ぜる。

  2. 2.

    オレオをトッピングの分を別にし、残りを割りボウルに混ぜる。

  3. 3.

    型に生地を入れる。8分目くらいまで。

  4. 4.

    オレオをトッピングして、180度で20分焼く。

ワンポイントアドバイス

ミニマフィンが12個できます。
オレオの量は増やしても大きさも大きい普通のサイズでもokです。
キャロブパウダーが手に入らない場合は、カカオで代用してください。

記事のURL:https://happycheesekitch.theblog.me/posts/517324

  • (ID: r1005669)
  • 2016/02/08 UP!

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