スコップコロッケ♪

作り方

1. 1.

   じゃがいもを皮付きのまま水から茹でます。
   茹で上がったら皮を剥きます。
   火傷に気をつけてください！
   （レンジで調理してもOKです♪）
   

2. 2.

   熱いうちにマッシャーなどでお好みの状態に
   マッシュします。
   機械は、使わないでくださいね♪
   

3. 3.

   塩、胡椒、コンソメ顆粒で軽く下味を付けておきます。
   

4. 4.

   玉ねぎを粗みじん切りして、フライパンにオリーブオイルを入れ、ひき肉と一緒に炒めます。
   脂が多く出てきたらキッチンペーパーで拭き取ってください。
   軽く塩、胡椒をして、ナツメグ、うまソースを入れて味を整える。
   

5. 5.

   ★の材料を別のフライパンに入れきつね色に炒めます。
   

6. 6.

   お皿にじゃがいもを半分しき、その上にひき肉を
   全量入れ、その上に残りのじゃがいもをのせ平らに
   軽く押さえ上にパン粉を振掛ける。
   分量外のパセリなどのせてもステキです♪
   

ワンポイントアドバイス

ひき肉にうまソースでしっかり味付けをするので
上にソースをかける…ということは不要です♪
たくさん作れるのでパーティーメニューに
いかがでしょうか♪

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• (ID: r1109790)
• 2016/10/02 UP!

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