簡単めちゃ旨♪本格的キーマカレー

作り方

1. 1.

   にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。
   油を熱した鍋（小さめでＯＫ）ににんにくを入れて炒め、香りがたったら玉ねぎを加えて炒める。
   
   
   
   

2. 2.

   玉ねぎが透明になったら挽き肉を加え、色が変わるまで炒めたら薄力粉を入れて混ぜ合わせる。
   そこに、カレールーの半分を入れて炒め、溶けて混ざったら水を表示通りに入れる。
   

3. 3.

   中火で煮て沸騰して来たらコンソメを入れ、溶かしながら出て来たアクを取る。
   コンソメが溶けてアクが綺麗になくなったら火を止め、残ってるルーと味噌と醤油を入れて溶かす。（煮込まなくてＯＫ）
   
   
   
   
   
   
   

4. 4.

   ご飯を盛ったお皿の上に３かけてよく混ぜ、真ん中にくぼみをつけて気味を落とす。
   

ワンポイントアドバイス

簡単なので特にコツはいりませんが、カレールーは完全に溶けてから水を入れた方がいいかもしれません。火を弱めて焦げないように気をつけて下さいね。

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• (ID: r212038)
• 2011/03/02 UP!

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