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娘がパパちゃん→「パッちゃん」と呼ぶので、そのままニックネームに定着。週末を中心に、鬼嫁に料理を作らされ続け、いつの間にか日常に。パッと、ちゃんと、料理を作りたい！ 鬼嫁よりも、かわいい娘のためにその足跡を残したい！ そんなレシピブログなのです。。。 ... 詳しいプロフィールを見る>>
牛ロース肉のカルボナード
ベルギー料理の「カルボナード」。
ビールとトマトで煮込む料理です。本場はもちろん、
コクのあるビールですが、日本人には軽い方が合いそう。
ということで本日のレシピ。
牛ロース肉のカルボナード
↑クリックで拡大できます
-----------------------------------------------
【レシピ（4人分）】
＜材料＞
牛ロース肉（塊かステーキ用）……400g
たまねぎ……1/2個
オリーブ油……小さじ1
にんにく（すりおろし）……小さじ1/2
＜スープ＞
トマト缶……1缶
マグナムドライ……1缶
固形ブイヨン……2個
塩コショウ……適量
オレガノ……適量
＜作り方＞
1.牛肉は1口サイズに、たまねぎはくし切りにしておく
2.フライパンにオリーブ油とにんにく、牛肉、たまねぎの順に炒める
3.「2」と＜スープ＞を圧力鍋に入れて、高圧力15分で完成！
--......
ブログ記事を読む>>
ビールとトマトで煮込む料理です。本場はもちろん、
コクのあるビールですが、日本人には軽い方が合いそう。
ということで本日のレシピ。
牛ロース肉のカルボナード
↑クリックで拡大できます
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【レシピ（4人分）】
＜材料＞
牛ロース肉（塊かステーキ用）……400g
たまねぎ……1/2個
オリーブ油……小さじ1
にんにく（すりおろし）……小さじ1/2
＜スープ＞
トマト缶……1缶
マグナムドライ……1缶
固形ブイヨン……2個
塩コショウ……適量
オレガノ……適量
＜作り方＞
1.牛肉は1口サイズに、たまねぎはくし切りにしておく
2.フライパンにオリーブ油とにんにく、牛肉、たまねぎの順に炒める
3.「2」と＜スープ＞を圧力鍋に入れて、高圧力15分で完成！
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ニックネーム：パッちゃんさん
ブログ名：「偏食キッズの三つ星☆☆☆レストラン!?」
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