ゴーヤと豚肉・レタスのポン酢炒め レシピ

ゴーヤと豚肉・レタスのポン酢炒め
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玲子さん
玲子さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

旦那様のご実家でゴーヤをたくさんいただきましたので、
豚肉とさっと炒めてみました～。
油敷かなくても肉から出る油で炒められます。
肉の旨みをゴーヤが吸い込んで美味しかった(*´∀｀)

材料

  1. ゴーヤ　１本
  2. 豚バラ肉　100グラム
  3. レタス　２枚
  4. ぽん酢　大さじ１
  5. 顆粒コンソメ　２グラム

作り方

  1. 1.

    ゴーヤは、縦２つに切ってわたをきれいにスプーンで取り、
    ５ミリくらいの厚さに切り、塩揉みして水にさらす。

  2. 2.

    鍋を熱して肉を入れ、さっと炒めたらゴーヤを入れて炒める。
    火が通ったらポン酢、コンソメを加え
    レタスをちぎって入れてさっと炒めたら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

食感を楽しめるように、レタスを入れたら早めに火を止めてください。
お好みで塩こしょうして好みの味にしてくださいね～。

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  • (ID: r1095478)
  • 2016/08/17 UP!

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