イカのバター炒め😋 レシピ

イカのバター炒め😋
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ちゃきさん
ちゃきさん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

イカをもらいイカ刺身の残りで作りました💮

材料

  1. イカ(足や皮など刺身にしない部分) 3匹
  2. ピーマン 5個
  3. ニンニク 1欠片
  4. マーガリンor バター 大さじ1
  5. 塩コショウ 適量
  6. ナンプラー(薄口醤油でもOK ) 一ふり
  7. 生バジル(無くても良い) 5枚

作り方

  1. 1.

    1、イカを適当に切る。
      ピーマンは、種を取って千切りにする。
      ニンニクは、スライスに切る。
      生バジルは、千切りにする。

  2. 2.

    2、フライパンにマーガリンとニンニクを入れて炒め、イカと生バジルを加え、塩コショウをする。
     イカの色が変わったら(ここであんまり炒めるとイカが固くなる)ピーマン加えて、
     サッと炒めランプラーを加えて全体に混ぜ合わせたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

イカ、ピーマンは炒め過ぎない。
ピリ辛が良ければ、ニンニクと一緒にとうがらしを始めに炒める。

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  • (ID: r1096650)
  • 2016/08/21 UP!

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