うまい❗️豚肉のニンニクソースがけ

作り方

1. 1.

   深い鍋に塊のままの肉、生姜のスライス、ネギの青い部分、そして、水を肉にかぶるまで入れて、火にかけ、40分グツグツと煮ます。
   

2. 2.

   きゅうりは、縦にピューラーで薄切りにして、5分ほど水にささして、よく水気を切っておきます。
   

3. 3.

   ニンニクソースを作ります。
   にんにく、ねぎは、みじん切りにして、小鍋に、醤油、酒、砂糖と共に入れて、煮立てます。火を切ってから、ラー油をお好みで入れてください。
   

4. 4.

   茹で上がった豚肉を薄くスライスして、お皿に並べ、きゅうりを肉の上に乗せて、ソースをかけて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

肉は、700gくらいの塊で、40分が目安です。茹で過ぎるとパサパサになります。ピンク色が美味しいです。
今日の献立は、豚肉のニンニクソースがけ、納豆、青菜と卵炒め、トマトサラダ、わかめときのこの味噌汁、ごはん

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• (ID: r1107104)
• 2016/09/24 UP!

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