手づくり大豆とササミのソーセージ

作り方

1. 1.

   材料は冷蔵庫で冷やしておく。フードプロセッサーで水気を切った大豆とササミ・塩・胡椒を一まとまりになるまでしっかり撹拌。さらにAを入れ撹拌。
   

2. 2.

   巻きすの上にラップを広げ、長さ半分に切ったベーコンを3〜4枚並べ、1の1/3量をのせて手巻き寿司のように巻いて両端をねじる。同様にあと2本作る。
   

3. 3.

   耐熱容器に並べ500Wで4分加熱。粗熱がとれたらラップを外し周りの水分と脂をふき、好みの大きさに切って粒マスタードとケチャップを添えてどうぞ。
   

ワンポイントアドバイス

肉の種類や大豆との割合、スパイスやハーブを変えれば和・洋・中はもちろんアッサリからコッテリまでアレンジは無限大！

記事のURL：http://www.cafeblo.com/satohaha/entry-27f5b117310822fd96603a3623746809.html

• (ID: r9884)
• 2010/06/04 UP!

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