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困った時のオイル・サーディン頼み(^^) 適当な食材がない時は、缶詰めがとっても重宝しますね。 オリーヴ・オイルを薄く敷いてオイル・サーディ...
恒例(^^) パスタ 3種 ↑ "ポルチーニ茸とソフリットのクリーム・ソース" 簡単レシピ: 熱したオリーヴ・オイルで戻してみじん切りにした...
風邪で名古屋行きを延期したので、時間はあるしどこへも行けないからと気になっていた P/C のリカバリをしました。 バック・アップは取ってある...
東海地方が梅雨入りと思ったら、関東も梅雨入りでした(^^) 今年も雨の季節がやってきました。 静かに降る雨、植物が輝く季節、嫌いではありませ...
昨日は、九州も梅雨入り。本州も順次雨の季節になりますね 今年はゲリラ豪雨などの被害がない静かな梅雨であって欲しいです。 ↑ ちょっと多めだっ...
今日から 6月。今月もどうぞよろしくお願いいたします 暑い 5月だったせいで、jugon の頭の中は梅雨の 6月を跳び越してすでに夏(7月)...
ことしの 5月、関東地方は夏日だらけ。 そして、昨日は真夏日・・・多分今日も・・・まだ 5月です! 本当の真夏になったらどうなっちゃうの? ...
随分前からイサキがあると時々作るメニューです。 胡麻の香ばしさとソースの酸味に季節感があります。 今回は、イサキの下にいんげんを敷きましたが...
ソテーしたイサキにズッキーニのソース。 妹がくれたフォアグラのパテが、とても美味しくてパンが進み過ぎ。 ワインは、ニュージーランド南島、マー...
筍のシーズンが終わってしまう前に、筍シリーズの 3つ目! 茹でた筍、ズッキーニ、空豆をバジルと一緒にソテー。 簡単で美味しい筍イタリアン♪ ...
ハンガリーのお姉さんに今年もパプリカのお土産をいただきました。 今年は、雨の影響でハンガリーのパプリカの収穫が随分少なかったそうです。それで...
ハンガリーのお姉さんに今年もパプリカのお土産をいただきました。 今年は、雨の影響でハンガリーのパプリカの収穫が随分少なかったそうです。それで...
"筍・イタリアン II" は、パスタ(^^) ベースは、トマト・ソースではなくオイルです。トマトはフレッシュのみ。 グリーンは、ベランダから...
4月は天候不順で、関東では桜の後にグンと気温が下がったり、挙句の果ては雪が降ったりで、やっとなんとなく春を感じていたのに、ナント、昨日は帯広...
今、名古屋のお友達が新幹線でこちらへひた走り中。 今日はまずディズニーへ。そして、明日から一泊で日光へ。 日光、一泊ではね~、ですけれど。 ...
春先のお料理から ある程度、記事が書いてありましたので、今頃になりましたが UP しますね。 黄色いお花の紅菜苔(コウサイタイ) を使ったパ...
大変ご無沙汰をしていました。実家から戻ってきたら用がたくさんあってなかなかP/Cに近付けず・・・留守の時には記事の用意をするのに、帰って来た...
大変ご無沙汰をしていました。実家から戻ってきたら用がたくさんあってなかなかP/Cに近付けず・・・留守の時には記事の用意をするのに、帰って来た...
小ぶりの鯵を三枚おろしにしてもらって皮を剥いで、ハーブを入れた 白ワイン・ヴィネガーに漬けました。 このメニューは、鰯で作ることが多いけれど...
"やせっぽちソプラノのキッチン" の Mchappykunさんのアーモンド・プードルをいっぱい付けた "金目鯛のアーモンド風味のムニエル" ...