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こんにちは!ヤミーです。今朝はやっとこ赤くなってきたトマトを収穫して、ベランダでワサワサなバジルと一緒にサラダに。味付けは、はちみつと赤酢...
こんにちは!ヤミーです。連日暑くてとけますね~。 体温より高い気温にやられてるのは人間だけではないのか、なんだかベランダ菜園のトマトの成長...
こんばんは!ヤミーです。どーしてもバタートーストが食べたかった昨日は、こんな朝ごはんでした。今年最後のいちごジャムをたっぷりと❤️(目玉焼...
こんばんは!ヤミーです。本日は、ヨーグルトで作る「ティラミス」のレシピ! ティラミス、美味しいですよね~。濃厚なクリームの甘さとコーヒーと...
こんばんは!ヤミーです。本日はイタリアの「スカペーチェ」のレシピ! スカペーチェとは、イタリア版南蛮漬けって感じ。揚げた素材を、酢をメイン...
こんばんは!ヤミーです。昨日に引き続き、ルバーブジャムを使ったスイーツ、「グリーンルバーブのファッジブラウニー」のレシピです。 濃厚なファ...
こんばんは!ヤミーです。今日は、昨日のルバーブジャムを使ったタルト、「グリーンルバーブのクロスタータ」のレシピ。 クロスタータとは、クッキ...
こんばんは!ヤミーです。5月24日に開催した、長野都市ガスさんでの「ヤミーの3ステップクッキング」の料理教室レシピをご紹介します♪ まずは...
こんばんは!ヤミーです。13日のラジオ出演については、Amebaニュースでご紹介いただいたり、Yahoo!ニュースに載ったり。ももクロ感激...
こんにちは!ヤミーです。GWあけ、みなさま、いかがお過ごしでしょうか? 私は、ラジオ収録にレシピ本の撮影と、ガシガシ働いていました~。ふー...
みなさま、こんにちは!GWいかがお過ごしですか?私は、今週末にある新刊の撮影に向けて、試作&大掃除。 大掃除。書籍撮影前の儀式みたいなもの...
豆って栄養があるし健康に良さそうなイメージがありますよね。まさにその通りで、栄養価も高いですしバランスも良いですし、食物繊維も豊富。 でも...
シュークルートとは、フランスのアルザス地方のお料理。(ドイツにもありますが、シュークルートの方が日本で有名なので)発酵キャベツとお肉を蒸し...
こんばんは!ヤミーです。数か月かけて準備してきたTOKYO料理部「ライブキッチンvol.7~君とポーク~」、昨日無事終了しました。ご来場い...
こんばんは!ヤミーです。今週は、サッポロビールレシピサイト「お酒にピッタリ!おすすめレシピ」の新レシピ公開です♪ とろ~りチーズソースにピ...
函館蔦屋書店さんで開催の、LIXIL×函館蔦屋書店×カルディコラボのイベント「春のホームパーティーレシピ」で作る、『アーティチョークと生ハ...
こんにちは!ヤミーです。12月から連載している「ブルサンレシピリレー」。11品目のレシピが公開になりました♪ 今回のテーマは新玉ねぎ×ブル...
こんにちは!ヤミーです。昨日予告した『ティーケーキ』のレシピ。ぐるっとまぜてどかんと焼くだけで出来る、いちじくのプチプチ食感がたまらないケ...
おはようございます!ヤミーです。昨日の続き。金時豆ジャムの作り方です! 金時豆ジャムは、もどした金時豆をミキサーにかけて、砂糖と一緒に煮詰...
こんばんは!ヤミーです。昨日予告の"乾燥豆の戻し方"をご紹介します! 一般的な乾燥豆の戻し方は ①ひと晩水につける②柔らかくなるまで30分...