カジキマグロのソテー、サラダ仕立て

作り方

1. 1.

   小さいボウルに★の材料を全て入れ混ぜておく。
   

2. 2.

   もやしは根と芽を取り除き、よく洗い水気を取る。（新鮮な場合はそのままでＯＫ。気になる場合はさっと茹でて冷やし水気をとる）
   

3. 3.

   セロリは外側の筋を剥き千切り。ニンジンも皮を剥き千切り。キュウリも千切りにする。
   

4. 4.

   ３の切った野菜をボウルに入れ軽く和えておく。
   

5. 5.

   カジキマグロの表面に塩、コショウを軽く振る。
   

6. 6.

   温めたフライパンにオリーブ油を敷いたら、中火で５を両面きつね色になるまで焼く。
   

7. 7.

   カジキマグロに火が通ったら、１のたれを入れさっと煮詰める感じで香ばしく焼き上げる。
   

8. 8.

   ７を皿に盛り、４の野菜を上から盛り、白ゴマ、黒ゴマ、オレンジドレッシングをかけたら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

カジキマグロ以外の魚でも美味しく出来ます♪

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• (ID: r1046287)
• 2016/04/18 UP!

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