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STAUBで＊カブの蒸し焼き レシピ

STAUBで＊カブの蒸し焼き
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

STAUBで無水調理したジューシーなカブを
五島灘あら塩と粗引き胡椒で味付け。
付け合わせや温野菜サラダに♪♪

材料

  1. 小カブ　２個
  2. 五島灘あら塩　適量（しっかり目に）
  3. 粗引き胡椒　適量(なくてもOK)
  4. EXVｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　適量

作り方

  1. 1.

    STAUB１０cmラウンドを使用します。
    鍋底にEXVオリーブオイルをひき
    たわしで皮を洗い、半分に切ったカブを並べます。

  2. 2.

    弱火で熱し、中がしっかりと温まったら蓋をします。
    そのまま５～６分、火を消し３分ほど蒸し焼きにします。

  3. 3.

    食べる前に五島灘あら塩、粗引き胡椒を振り
    お好みでEXVｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙやガーリックオイルをたらし
    完成でです！

ワンポイントアドバイス

カブの歯応えがしっかり残っているのが好きな方は５分。
ある程度柔らかいほうが好きな方は６分～７分を目安に
加熱して下さい。

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