あらぎりわさびとシラスのカルボナーラ レシピ

あらぎりわさびとシラスのカルボナーラ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

あらぎりわさびを、シラスとカルボナーラに。ツンとしたわさびの辛みとシャキっとした食感は、クリーム系パスタのアクセントに。ソースは混ぜるだけでとっても簡単！見た目もカルボナーラらしく青さのりをプラス。

材料

  1. ロングパスタ　80g
  2. かま揚げしらす　大さじ３
  3. マルイ　あらぎりわさび　小さじ1.5～２
  4. 卵　１個
  5. 生クリーム　大さじ１
  6. パルメザンチーズ　大さじ１
  7. 薄口醤油　小さじ1/2
  8. 塩、青さのり　少々
  9. 塩　適宜

作り方

  1. 1.

    ボウルに卵を溶きほぐし、あらぎりわさび、シラス、すりおりしたパルメザンチーズ、生クリーム、薄口醤油、塩少々を加えて混ぜる

  2. 2.

    好みのパスタを茹で、湯切りをしっかりして１に加え、よく和える

  3. 3.

    必要であれば、塩で味を調え、器に盛り、青さのりをふる

ワンポイントアドバイス

青さのりは、刻みのりに差し替えでも。

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  • (ID: r1052282)
  • 2016/04/19 UP!

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