バジルのパンケーキ　ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈ添え レシピ

バジルのパンケーキ　ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈ添え
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  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

バジル風味のパンケーキに、マスカルポーネチーズとはちみつを合わせました。目玉焼きやベーコン、トマト、ミックスベジタブルのソテーなどで軽食スタイルでも。

材料

  1. 薄力粉　100g
  2. ベーキングパウダー　小さじ１
  3. 砂糖　小さじ１
  4. 卵　１個
  5. 牛乳　100cc
  6. ピエトロ　スパドレ　ジェノベーーゼ　大さじ２
  7. ﾊﾞﾀｰ、マスカルポーネチーズ、はちみつ　適宜

作り方

  1. 1.

    薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてボウルにふるい、砂糖を混ぜる

  2. 2.

    別のボウルに卵、牛乳、「ピエトロ　スパドレジェノベーゼ」を加えて混ぜる。

  3. 3.

    １に２を加えながら、練りすぎないように混ぜ合わせる。

  4. 4.

    フライパンを温めてバターを溶かし、生地をお玉で流し、中火弱で表面に穴があくまで焼き、裏返して焼く。

  5. 5.

    器に盛り、練ったマスカルポーネとはちみつを添える。

ワンポイントアドバイス

生地と牛乳を混ぜるときに、練るように混ぜないほうがふんわりと仕上がります。練りすぎたときは、冷蔵庫で生地を３０分以上寝かすと扱いやすくなります。

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  • (ID: r1052256)
  • 2016/04/19 UP!

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