豚ヒレ肉のソテー

作り方

1. 1.

   レタスは水にさらしてから良く水気を切り、手で大きめにちぎり皿にひく
   ヒレ肉は１センチくらいの厚さに切る
   

2. 2.

   フライパンにバターを（多め）に熱しヒレ肉をしっかり焼いていく。途中、クレイジーソルトをざっとかける
   

3. 3.

   ヒレ肉に火が通ったら仕上げに赤ワイン（５０ｃｃくらい）を回しかけ皿に盛り付ける
   

ワンポイントアドバイス

こしょうたっぷりでもおいしい。ワインは白でも。

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• (ID: r3545)
• 2009/09/13 UP!

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