フライパンを熱してサラダ油 大さじ3を入れてなじませ、豚ミンチと刻んだタコの頭を炒める。
ミンチに火が通ったら麺とキャベツを加えて炒める。よく混ざったら温めたご飯を加えてさらに炒め、塩コショウと砂糖少々、好みのソースで味を調える。
器によそい、あればもみのりと刻みねぎ、紅しょうがをあしらう。
定食なんで、リケンのわかめスープと大根の刻み漬けを添えました。 炭水化物もさることながら、野菜たっぷりです!
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