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プフェルツァーでロールキャベツ♪

プフェルツァーでロールキャベツ♪
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ドイツ国家認定食肉加工マイスターの店 AkitaHamさん
ドイツ国家認定食肉加工マイスターの店 AkitaHamさん
  •     彼  彼女  家族
  •    普段の食卓 お祝いごと 飲み会やパーティ
爽やかなマジョラムの香りがお洒落にさせてくれました。
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

AkitaHamのプファルツ名産燻製ソーセージのプフェルツァーを使ってロールキャベツにしました。

材料

  1. プフェルツァー 1パック(2本)
  2. キャベツ 4枚
  3. コンソメ(固形) 半分

作り方

  1. 1.

    あらかじめキャベツを茹でておく。かたい部分は巻きやすいようにそぎ落とす。

  2. 2.

    半分に切ったプフェルツァーを巻いて、かぶるぐらいの水を入れた鍋に入れ固形コンソメを入れる。沸騰したら弱火にして15分くらい煮込む。

  3. 3.

    スープは、塩コショウで味を調える。
    お好みで、片栗粉でとろみをつけると良い。

ワンポイントアドバイス

キャベツが固い場合は、長めに煮込むと良いです。個人的には柔らかめがおススメです。
スープに人参・きのこ類を入れるのもバランスが良いと思います。

記事のURL:http://akitaham.com/SHOP/SP03.html

  • (ID: r956338)
  • 2015/09/17 UP!

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