endocoさんの新着レシピ-ブログ記事（1/46） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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きのうのおつまみ　ししとうの甘辛煮 2023/09/24 UP! (ID:b19781610)

【材料２人分】 ししとう1パック、 ★（日の出みりん『純国産純米本みりん』 大さじ1、醤油・酒 各大さじ1）、 ごま油 小さじ１、けずりかつ...

人数：2人分

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きのうのおつまみ　ゴーヤと鶏の塩麹蒸し 2023/09/24 UP! (ID:b19781606)

【材料】 ゴーヤ、鶏肩肉、塩麹、炒め油、酒 ゴーヤは種とワタを取り、薄切りにする。 鶏肩肉は一口大に切り、塩麹をまぶす。 フライパンに油を温...

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きのうのおつまみ　　馨《ＫＡＯＲＵ》ポテト 2023/03/05 UP! (ID:b19626018)

【材料２人分】 じゃがいも2個、揚げ油、 「馨《ＫＡＯＲＵ》 Master Blended Spice」２振り じゃがいもはよく洗い、竹串が...

人数：2人分

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きのうのおつまみ　　塩麹豚とキャベツの煮込み 2023/01/08 UP! (ID:b19576364)

【材料２人分】 豚肩ロース２００ｇ、キャベツ1/4個、玉ねぎ1個、 塩麹大さじ2、☆（クローブ１粒、黒こしょう５粒） 塩、こしょう 豚肩ロー...

人数：2人分 調理時間：30分～1時間

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きのうのおつまみ　　豚と豆と雑穀の煮込み 2023/01/08 UP! (ID:b19576361)

【材料２人分】 豚ばら肉２００ｇ、ゆでた大豆1/2カップ、雑穀ミックス大さじ４、 ☆（玉ねぎ1/2個分、にんにく１かけ）、トマト水煮缶１個、...

人数：2人分 調理時間：30分～1時間

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きのうのおつまみ　　焼きなすのサラダ 2022/11/01 UP! (ID:b19515672)

【材料】 なす ☆（みじん切り玉ねぎ、アンチョビペースト、塩麹、レモン汁、オリーブオイル） イタリアンパセリ、レモン まるごとのなすを魚焼き...

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きのうのおつまみ　　かぼちゃスープ煮 2022/10/31 UP! (ID:b19514779)

【材料 ４人分】かぼちゃ（わたを除いて）３００ｇ、「にんべん ぎゅ～っとポーショ...

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きのうのおつまみ　　きのこの当座煮 2022/10/31 UP! (ID:b19514711)

【材料 小鉢8人分】 好みのきのこいろいろ（写真はしいたけ・ぶなしめじ・えりんぎ・なめこ各１パック） ☆（「日の出料理酒」・醤油 各大さじ３...

人数：5人以上分 調理時間：5～15分

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きのうのおつまみ　　きのこの塩麹漬け 2022/10/12 UP! (ID:b19496173)

【材料】好みのきのこいろいろ（写真はしいたけ・ぶなしめじ・えりんぎ・ブナピ...

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きのうのおつまみ　　パプリカのマリネ 2022/10/10 UP! (ID:b19494636)

【材料４人分】 パプリカ３個、 ☆（オリーブオイル大さじ２、はちみつ小さじ１、塩、こしょう） イタリアンパセリ （ピクルス、モッツァレラチー...

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きのうのおつまみ　　なすと肉だんごのトマト煮込み 2022/10/10 UP! (ID:b19494189)

【材料２人分】 ☆（鶏ひき肉１５０ｇ、みじん切り玉ねぎ1/4個分、塩麹小さじ２）、 なす２本、トマト１個、玉ねぎ1/2個、にんにく１かけ、 ...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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きのうのおつまみ　　なすと豚の麹カレー 2022/10/10 UP! (ID:b19494185)

【材料】 なす、豚こま肉、好みのきのこ、 ☆（玉ねぎ、にんにく、しょうが） サラダ油、カレー麹 なすと豚肉は食べやすく切り、きのこはほぐす。...

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きのうのおつまみ サワークリームのポテトサラダ 2022/05/03 UP! (ID:b19338190)

【材料】 じゃがいも、新玉ねぎ、ゆでたまご、 イタリアンパセリ、ケイパー、 サワークリーム、レモン汁、塩、こしょう じゃがいもはゆでて粉ふき...

調理時間：5～15分

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きのうのおつまみ カリフラワーのしょうゆ麹のっけ 2022/05/02 UP! (ID:b19337086)

【材料】カリフラワー、しょうゆ麹 蒸したカリフラワーにしょうゆ麹を添える。 【しょうゆ麹材料】米麹、しょうゆ 熱湯消毒した保存容器に麹を入れ...

調理時間：5～15分

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きのうのおつまみ カリフラワーのポタージュ 2022/04/30 UP! (ID:b19335324)

【材料】 カリフラワー、マッシュルーム、 かつおだし、塩麹、サワークリーム カリフラワーとマッシュルームをかつおだしで煮る。 やわらかくなっ...

調理時間：5～15分

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きのうのおつまみ　　こごみのごまマヨネーズ合え 2022/04/30 UP! (ID:b19494184)

【材料】こごみ、 （炒りごま、マヨネーズ、みりん） こ...

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きのうのおつまみ　　こごみのごまマヨネーズ合え 2022/04/27 UP! (ID:b19332044)

【材料】こごみ、☆（炒りごま、マヨネーズ、みりん） こごみは硬い茎を除き、水につけて洗う。 湯を沸かし、こごみを入れてさっと茹でる。 ☆をあ...

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きのうのおつまみ　　アスパラガス 2022/04/26 UP! (ID:b19331577)

【材料】採れたてアスパラガス、塩 アスパラガスは根元1/3位皮をむく。 グリルパンかフライパンを温め（オイルはひかない）、アスパラガスをこん...

調理時間：5～15分

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きのうのおつまみ 酒粕ショートブレッド桜風味 2022/04/21 UP! (ID:b19326663)

【材料】☆（酒粕40ｇ、薄力粉100ｇ、きび砂糖15ｇ、バター35ｇ）、 桜塩漬け15ｇ 桜塩漬けは塩抜きし、ガクを除いて刻む。 ☆を切り混...

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きのうのおつまみ 酒粕とトマトのチキンカレー 2022/04/20 UP! (ID:b19325620)

【材料 2～3人分】 鶏もも肉1枚、☆（酒粕・みそ各大さじ2）、 玉ねぎ1個、にんにく・しょうが各1かけ、 ＧＡＢＡＮクミン<パウダー>、Ｇ...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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