ゴーヤとポン酢のお浸し

作り方

1. 1.

   ゴーヤの種を取り、薄く千切りのし水に15〜20分位さらしておく。
   

2. 2.

   ゴーヤを水きりし、お皿に盛り鰹節といりこ節をかけて、ザックリ和える。
   

3. 3.

   ポン酢をお好みの量かけてめしあがり。
   　　（今の時期、風味付けにカボス・すだちを絞って召し上がると、もっと美味しくなります。）
   

ワンポイントアドバイス

ゴーヤの苦みは、ゴーヤの白い綿をきれいに取ると防げます。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/mypage/r.cgi/top.html?id=17586

• (ID: r3169)
• 2009/08/24 UP!

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