大葉を巻いて♪手羽先の梅にんにくしょうゆ焼 レシピ

大葉を巻いて♪手羽先の梅にんにくしょうゆ焼
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

梅にんにくしょうゆでさっぱり焼いた手羽先に
大葉を豪快に巻き付けて頂きました♪

材料

  1. 手羽先　４本
  2. ☆おろしニンニク　小さじ１.５
  3. ☆しょうゆ　大さじ１.５
  4. ☆みりん　大さじ１
  5. ☆酒　小さじ２
  6. ☆はちみつ　小さじ１
  7. ☆梅干し　大粒１個分叩いて
  8. 塩こしょう　少々

作り方

  1. 1.

    たれの材料☆を合わせておきます。

  2. 2.

    フライパンに少し多めにサラダ油を熱し
    塩こしょうをした手羽先の
    皮の方がらコンガリと焼き目を付けながら
    両面しっかり焼いて火を通す。

  3. 3.

    お肉が焼けたら、キッチンペーパーで
    余分な油を拭き取り
    １のタレを回しかけて煮つめながら絡める。

  4. 4.

    洗って水気を拭き取った大葉を
    ３の手羽先に巻いて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

＊手羽先は焦げない火加減でしっかりコンガリと焼きます。
＊タレを加えたらお肉の全体にタレをしっかり絡めます。
＊もも肉でも美味しくできます。

記事のURL：http://ameblo.jp/kotaroou/entry-10627238925.html

  • (ID: r127392)
  • 2010/08/24 UP!

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