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オクラのレアチーズ風ムース

オクラのレアチーズ風ムース
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たまママさん
たまママさん
  •     家族
  •    その他
野菜(オクラ)が入っているとは言わないとわからなかった。意外と美味しい。
  • 調理時間:1530
  • 人数:3人分

料理紹介

オクラとクリームチーズのコラボしたレアチーズケーキのような濃厚ムースです。

材料

  1. オクラ 5本
  2. ゼラチン 5g
  3.  大さじ2
  4. クリームチーズ 40g
  5. 牛乳 60ml
  6. 砂糖 50g
  7.  少々
  8. (追加)牛乳 150ml

作り方

  1. 1.

    水の中にゼラチンを入れて混ぜふやさす。
    オクラは塩もみして洗い、ヘタを取る。ラップをしてレンジ500wで1分半加熱。ラップを外し飾り用に輪切りに3枚摂って置く。

  2. 2.

    クリームチーズと牛乳60ml、砂糖、塩を耐熱皿に入れてレンジ500wで1分加熱しよく混ぜる。1.のゼラチンを入れ溶かす。

  3. 3.

    ミキサーに1.のオクラと追加の牛乳を入れてなめらかになるまでかける。2.も一緒に入れてさらにミキサーにかける。器に分けて入れて冷蔵庫で冷やし固める。飾りに1.の輪切りにしたオクラをのせる。

ワンポイントアドバイス

クリームチーズと牛乳をレンジにかけた時に完全に溶けてなくてもミキサーにかけるのである程度溶かしたらOKです。

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  • (ID: r944370)
  • 2015/08/18 UP!

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