さんまの梅煮

作り方

1. 1.

   さんまは内臓を取り除いてよく洗います。
   

2. 2.

   頭を除いて、3等分に切ります。
   

3. 3.

   バットに並べて、キッチンペーパーをかぶせ、熱湯をかけて臭みをとります。
   

4. 4.

   圧力鍋にさんま、しょうが、すべての調味料を入れて、圧力がかかったら、弱火で15分。火をけして圧が抜けるまでそのまま待ってください。
   

5. 5.

   蓋をあけて、弱火で5分ほど煮詰めて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

内蔵はきれいに取り除いて洗ってください。
この一手間で味がグッと変わります。

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• (ID: r959527)
• 2015/09/27 UP!

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