そうめんのピカタ＊簡単 可愛いおもてなし

作り方

1. 1.

   今回ズッキーニは直径５ｃｍ長さ２０ｃｍほどの大きめのもの１/２本を使用しました。
   

2. 2.

   そうめんを茹で水で洗う。ズッキーニを厚さ１ｃｍにスライスする。
   

3. 3.

   プチトマトをくし切りにしケチャップと混ぜあわせる。
   

4. 4.

   卵をときほぐし、チーズ、塩、こしょうを加え混ぜ、そうめんを加え混ぜる。
   

5. 5.

   フライパンに油をしき温める。
   

6. 6.

   ２を適量フォークでとり、スプーンの上でくるくる巻いてフライパンにのせ、軽く押さえ平らにして両面こんがり焼く。
   

7. 7.

   ズッキーニを焼き、軽く塩、こしょうする。
   

8. 8.

   ズッキーニの上に６をのせ、３とハーブをのせる。
   

ワンポイントアドバイス

ズッキーニがない場合は長なすもお勧め。そうめんピカタだけでも美味しいです。

記事のURL：http://blog.livedoor.jp/sumire_no_usagi/archives/39041527.html

• (ID: r942636)
• 2015/08/12 UP!

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