オシャレななすのナポリタン＊簡単おもてなし

作り方

1. 1.

   なすを1cmの輪切りにする。塩水に１０分程漬けアク抜きし、水分を拭く。
   

2. 2.

   ファルファッレを茹でる。茹であがったらオリーブオイル適量を絡める。
   

3. 3.

   フライパンを熱しバターとオリーブオイルを入れなすを焼き、皿に盛りつける。
   

4. 4.

   ＜ソース＞
   フライパンにオリーブオイルを足し玉ねぎ、トマトを炒め、ケチャップとこしょうを加え軽く炒める。
   

5. 5.

   なすの上に4をかけ、茹であがったファルファッレを盛りつけ、お好みでチーズとイタリアンパセリをかける。
   

ワンポイントアドバイス

メイン料理としていただく場合は2人分、おつまみなら3～4人分の分量です。

記事のURL：http://bibisumire.blogspot.jp/2015/08/blog-post.html

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• 2015/08/07 UP!

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