かわいいニンジンの形＊おかずお稲荷さん＊作り置き・お弁当

作り方

1. 1.

   油揚げを半分に切り、口を開き、湯通しする。水分をしっかり切る。
   

2. 2.

   卵を良く溶きほぐし､いり卵にする。
   

3. 3.

   ニンジンを2～3mmにスライスし茹で、千切りにする。ブロッコリーを茹で、細かく裂く。
   

4. 4.

   鍋に調味料の材料を入れ沸騰させる。
   

5. 5.

   4を大さじ1取り3にかけ､冷めるまで置いておく。
   

6. 6.

   5に1を加え、落とし蓋をして､途中上下を返しながら煮汁が少し残る程度まで中火で煮る。そのまま冷めるまで置いておく。
   

7. 7.

   6に2を詰め、5をのせる。ごまを振る。
   

ワンポイントアドバイス

工程6：油揚げは破れやすいので、上下を返すときは丁寧に扱って下さい。
味付けした揚げは､冷凍保存できます。
野菜は少し柔らかめに茹でると卵の食感と良く合います。

記事のURL：http://bibisumire.blogspot.com/2018/06/blog-post_83.html

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• 2018/06/03 UP!

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