切干大根の甘酢漬け

作り方

1. 1.

   切干大根はさっと洗い水気を切る
   切干大根としょうがを甘酢につける
   （甘酢は酢３：しょうゆ１：砂糖２：だし２　に塩少々を足す）
   

2. 2.

   泡盛を少し垂らす
   一味唐辛子とごまをふって混ぜる
   

3. 3.

   切干大根が漬け汁を吸ったら完成です
   

ワンポイントアドバイス

切干大根は水で戻さない、がポイント。

記事のURL：http://ameblo.jp/tomorin715/entry-10439429022.html

• (ID: r6162)
• 2010/01/26 UP!

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