さつまいもモンブラン | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   さつま芋に濡らしたペーパーを巻き
   上からラップを巻き柔らかくなるまでレンジでチンします。
   皮を剥いて茹でても、
   柔らかくなれば何でもok
   

2. 2.

   皮を剥いたさつま芋、バター、砂糖、練乳、生クリームを50cc、
   FPにいれ芋がつぶれるまでまぜる。
   

3. 3.

   栗の甘露煮のビンシロップを柔らかさをみながらお好みの量いれ、FPで滑らかにする。
   バットにうつし冷蔵庫で冷やす。
   

4. 4.

   残りの生クリームをしっかりﾎｲｯﾌﾟする。
   

5. 5.

   お好みのタルト生地にﾎｲｯﾌﾟクリームをもり、上からさつま芋クリームを絞って完成！
   

ワンポイントアドバイス

材料をいれてFPでまぜるだけ！
色をつけなくても黄色い可愛いケーキになります。
タルト生地にアーモンドクリームをいれて
焼き、ホイップクリームに栗の甘露煮を何粒かきざんで入れるとさらにおいしいです！