さつまいもを茹でて裏ごしします。
そこへごま塩以外の材料を全て入れてよく混ぜます。
絞り出し容器に入れて絞ります。(私は使い終わったマヨネーズ容器で子どもとやりました♪)
ごま塩をパラパラかけます。(ごまだけでもOKですがごま塩の方が甘じょっぱくて好きです♪)
生地に入れなかった残った卵黄を塗って200度に予熱したオーブンで20分焼いたら完成です♡
絞り出しスイートポテトなので生地はゆるめです。裏ごしは少し面倒ですがなめらかになって美味しさUPするのめ で頑張ってください♪子どもでも簡単に出来るので親子で作ってみてください!