大根葉の白和え

作り方

1. 1.

   豆腐は重石などをのせ30分くらい置き水切りする。(前の晩から皿に移しておいても水切り出来ます)
   

2. 2.

   大根葉を茹でて、食べやすい大きさに切り水気を絞る。大根は7mmくらいのサイコロ状に切る。
   

3. 3.

   豆腐を崩して、2と残りの材料を合わせ、様子で塩を足す。
   

ワンポイントアドバイス

大根葉は、ほうれん草や小松菜でも代用可能です。

記事のURL：http://vaqfvp.exblog.jp/11486767/

• (ID: r4603)
• 2009/11/02 UP!

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