茄子の煮浸し レシピ

茄子の煮浸し
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ヘルシーな茄子の煮浸しです(^^)/

材料

  1. 茄子　２〜３本
  2. 醤油　大さじ１
  3. 味醂　大さじ１

作り方

  1. 1.

    茄子はヘタとガクを取って半分に切り、斜めに切り込みを入れる。

  2. 2.

    小鍋に茄子と水(だし汁)200ccと調味料を加えて蓋をして火をつける。

  3. 3.

    沸騰したら弱火にし、茄子に火が通り煮汁が染み込むまで煮る。(5〜7分)

ワンポイントアドバイス

ダシを取った方が奥深い味になります。

記事のURL：http://vaqfvp.exblog.jp/10854709/

  • (ID: r2955)
  • 2009/08/13 UP!

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