レタスは手でちぎり、トマトはくし形に、玉葱はスライスして水にさらす。白ネギは“白髪ネギ”※にする。
豚肉は、さっと茹でてザルにあげる。
★印をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜ、
皿に盛った1にかけて完成!
※白髪ネギ→包丁で縦に切れ目を入れて開き、中心の緑の部分を取り除く。
白い部分を繊維に沿って千切りにして水にさらす。
*お好みでコチュジャンを入れても◎
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