フライパン1つで♪「手羽元のハニーレモン煮」

作り方

1. 1.

   手羽元はハサミで骨に沿って切れ目を入れて開き、塩・こしょうをふる。（観音開き）
   じゃがいもは皮のまま、適当な大きさに切る。
   

2. 2.

   オリーブオイルを熱した深めのフライパンで１を焼き、両面ともこんがりしたら★印を入れて上にローズマリーを振ってフタをし、弱火で20分ほど煮る。
   

3. 3.

   フタを開け、火を強めてフライパンを揺すりながら全体に絡める。
   とろっとするまで煮詰まったら塩・黒胡椒で味を調えて完成！
   

ワンポイントアドバイス

＊2の段階で焦げてしまわないよう、ときどき様子を見て下さい。

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2010/03/post.html

• (ID: r7505)
• 2010/03/24 UP!

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