(準備)オーブンペーパーをドーナツサイズの正方形に切っておく。(12枚)
Aをボウルに入れ、フォークでパラパラにしながら全体によく混ぜる。
Bを加え、ヘラなどでざっくり混ぜたら大きめのジップロックなどに入れて袋の上から捏ねてまんべんなく混ぜる。
よく混ざったら袋の角を切るor絞り袋に移して、1のペーパーの上にドーナツ型に絞り出す。
揚げ油を180度に熱し、3をペーパーごと油に入れて揚げる。
2~3分したら、裏返して両面をこんがり揚げ、仕上げ用のきび糖を表面につけて完成!
※揚げている途中に、ペーパーは自然に剥がれます。
*“ドライおから”を使う場合は、豆乳に浸して戻しておくか、分量の豆乳を増やして調整して下さい。
*冷めた場合、軽くレンジで温めてから(ラップなし)トースターでカリッと焼いて下さい^^
もちろん、揚げ直しても◎です!